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このコーヒー豆は、ご注文を頂いてからの仕入れとなります。 お早めにご注文ください。 ご注文→生豆仕入れ→焙煎→梱包→お客様へ |
商品説明 | |||||||||||||||||||||
Fazenda Bau(バウ農園=”腹心の友”の意)は、ミナスジェライス州セラード地区のラゴア・フォルモサ市にあります。 農園は標高約1,100mの丘陵地のトップに広がり、風がよく通り、昼間の寒暖の差が大きく、高品質なコーヒーを栽培するのに適しています。 オーナーであるトミオフクダ氏が、丹精こめてコーヒー生産を行っています。 生産者の顔が見える安心の高品質コーヒー。 今回はバウ農園産の希少な「マラゴジーペ」をご賞味ください。 |
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Spec | |||||||||||||||||||||
品名 :Brazil Tomio Fukuda "Maragogippe" 生産国 :ブラジル 地域 :Brazil Minas Gerais州、Lagoa Formasa市 農園名 :Fazenda Bau(バウー) オーナー名 :Tomio Fukuda(トミオ フクダ) 品種 :ティピカ種 |
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マラゴジーペ | |||||||||||||||||||||
ブラジルのバイア州マラゴジーペで発見されたティピカ種の突然変異で、粒の大きさはアラビカ種では最大。ブラジル、コロンビアなど中米の数カ国で栽培される希少品。 |
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鑑定 | |||||||||||||||||||||
鑑定書はありません。 | |||||||||||||||||||||
焙煎度 | |||||||||||||||||||||
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トミオフクダ氏です 日系2世。1984年から農園を始め、1993年よりコーヒーに特化。品質を重視した農園管理、工場管理に取り組んでいます。良いコーヒーを造ることは勿論のこと、「ユーザーの求めるコーヒー作り」を心がけており、スペシャリティーコーヒーに対しても非常に認識が高く、よく研究されています。 |
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麻袋の状態です |
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農園風景 |
ご購入についてのご案内 | ||||||||||||||||||
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