コーヒー 焙煎 深煎り カフェさくら250g  ばいせんや応援団 (珈琲の友 ばいせんや)
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さくら250g

当店の新ブレンドです。
さわやかな風味です!


カフェさくらです!
カフェさくら250g
(本体850円・消費税42円)
892円/200g (定価)
892円/250g

当店自慢のブレンドです。

カフェさくら500gはこちら


ばいせんやのその他の出品物と同梱できます!
同梱の場合は、メール便は使用できません。
通常の送料となりますので、ご了承ください。


カフェロミオです。


いらっしゃいませ!私は 齋田 匠見(たくみ) です。

ばいせんやの新ブレンドコーヒーです。
さわやかな酸味とコクがあります。

このブレンドはグアテマラ・リモナールをベースの新ブレンドです。
エチオピアG2イルガチャフィがさわやかな風味を出します。
美味しい酸味があります。
さくらと言う響きが好きなので「さくら」と命名しました。
さわやかな名称ですね!

当然に焙煎したてでお届けします。一度ご賞味ください。


苦味 甘味 酸味 香り まろやかさ
★★ ★★★ ★★ ★★★ ★★★


フレンチ フル
シティー
シティー ハイ ミディアム

リモナール

エチオピア
   


(注意してください)
・ご注文は250g袋単位になります 。
・500gまではメール便でのお届けで、郵便振替と銀行振込とカード決済のお支払いとなります。
・600g以上は郵便振替と銀行振込と代引きとカード決済のお支払いとなります。

・商品は確認メール配信後お届けします 。

※送料について
送料は下記を参照してください。



■ グアテマラ・ブルボン・リモナールとエチオピアG2イルガチャフィついて

まず、”グアテマラ・ブルボン・リモナール”です。

グアテマラ共和国 The Republic og Guatemala

中米北西部の農園国。西は『メキシコ、東はホンジュラスとエルサルバドルび国境を接し、国土の70%が産地、高原である。
メキシコ国境から中央にシェラマドレ山脈が走り、3000m級の火山が多く、全土を通じて火山質の肥沃な土壌、高原は温帯気候で降雨量も多く、雨季と乾季があり、変化に富んだ自然の恵みを受けて世界有数の高品質を誇っている。

エチオピア地図です!


グアテマラでコーヒー栽培が始まったのは1850年頃と歴史は古くグアテマラ全域でコーヒーが産出されているが、主に600〜1500mの高地で栽培され、等級は産地の高度によって7等級青みを帯びた大粒の形の良い豆で、柔らかい酸味、コク、香りに優れ、世界最高のコーヒーの一つといわれている。
開花期は1月から3月、収穫期は10月から5月。

■グアテマラコーヒーの特徴

アラビカ種の突然変異種であるブルボン種が多いことである。
生産品種は(1)アラビカ・ブルボン種70%(2)ブルボン種18%(3)アラビカ種10%(4)マラゴジッペ2%

■グアテマラ・ブルボン・リモナールとは・・・

ウエウエテナンゴに約75haの農園を持つ”リモナール農園”にて収穫。
当農園の歴史は古く55年間、最高級のグアテマラコーヒーを提供してきた。
自然に限りなく近いコーヒーを作るために伝統農法を重んじている。
水洗においては湧き水を用い、乾燥はもっぱら天日乾燥にこだわる。

グアテマラ・ブルボン・リモナール

規格・・・Strictry Hard Bean
品種・・・ブルボン100%
産地高度・・・1500m〜1800m
産地土壌・・・火山灰土
収穫・・・完熟手積み
収穫時期・・・12月〜3月
味覚評価・・・軽い酸味とコクのバランスが絶妙で、口当りの柔らかい上品なカップ



次に、”エチオピアG2ウォシュド・イリガチャフィ”ですが、

エチオピアは長い歴史を持ち神秘と伝説に満ち溢れる国。
随筆家ジェームス・マーシャルは「あなたが一度エチオピアの水を飲んだら、また再び飲む為にエチオピアに戻ってくる」で始まる詩を書きました。
エチオピアは首都がアジスアベバで、アフリカとアジアの玄関に位置し、両地域の間にある事が宗教、人種、文化に大きな多様性を与えました。古代中東と古代アフリカのルツボがエチオピアです。
世界三大宗教(ユダヤ教、キリスト教、イスラム教)は間違いなくエチオピアの影響を受け、これらの宗教はこの国土の発展にも影響力を与えました。夜間の祈祷者が目を覚ましつづけられる様にと、聖職者達がコーヒーの使用と栽培を行ったのがエチオピアコーヒーの始まりであり、世界のコーヒーの始まりでもあります。

エチオピア地図です!

エチオピア国旗

世界で最も香りの高いコーヒーの幾つかがエチオピアで生産されております。
すべての人々の味覚をそそるのがエチオピアコーヒーとみなされています。豆の粒の大きさ、色合い、酸味、味と香りの幅広い多様性と複雑さはコーヒーが栽培されている地域の異なる生態学的環境の違いと農民の生産技術の違いによるものだと考えられています。

エチオピアコーヒーは3つの異なった生産方式があります。
(自然林方式)歴史的な方法で、天蓋を覆う森林の下での栽培です。
(小屋周辺方式)他のアフリカ小規模生産者に見られる代表的なものです。
(大規模農法)プランテーションで近代設備による大量生産システムです。

■エチオピアG2ウォシュドイリガチャフィ

UN-WASHED TYPEのエチオピアコーヒーは、焙きあがり後のムラ・死豆がありますが、水洗式のコーヒーは味に悪い影響を与える水に浮く軽い豆(死豆)を取り除き、酸が強すぎず、非常にバランスのとれたスッキリとした味となっています。
シダモ地区の西部に位置するイリガチャフィは、エチオピアのコーヒー産地の中で最も高地に位置し、他のエチオピアのス水洗式コーヒー(SIDAMO,LIMU,BEBEKA)より豊富な水源に恵まれています。



ご購入についてのご案内
2004年3月16日からカード決済ができます!
ご注文した時=ばいせんや応援団の出番です!
がぶ飲み価格で勝手に進化していくのがばいせんや応援団です!・・・だからばいせんや応援団は珈琲豆をご注文分のみ焙煎しますが、ネット注文の場合は1週間以内か土曜日・月曜日発送です。ヤマト便にてお届け致します。 (コーヒー教室等により少し遅れる場合があります。ご承知願います。) 

袋にもこだわっています
アロマシール付袋を採用しました!
理由は・・・珈琲豆は焙煎後も挽いた後も炭酸ガスを発生して活きています。珈琲の豆が活きている間、炭酸ガスを発生するするのを応用していつまでも新鮮さを保持でできるようになりました。


アロマシール袋です!
赤い枠の部分がアロマシールです

※深煎りの珈琲豆の場合は珈琲豆の脂肪分が袋ににじみ出ることがありますが品質には影響ありませんのでご安心下さい。(脂肪分は美味しさの証拠であります)

まとめてお買上げいただくとお得!
送料価格です。
500gまではメール便にて発送。
送料一律210円です。
ただし、メール便は時間指定できません。

珈琲豆を3,150円以上(税抜き)お買い上げのお客様は送料無料です。
ただし、1g1円コーヒーは送料半額です。
北海道・沖縄・一部離島地域のお客様は珈琲豆5,250円以上で送料無料となります。ただし、1g1円コーヒーは送料半額です。

珈琲豆を3,150円未満(税抜き)の送料価格です。
東海500円
関西・北陸・信越500円
関東500円
中国・南東北600円
四国・北東北・南九州700円
北海道・沖縄1000円。

お支払方法について

お支払い方法は、
宅配便は、
郵便振替・銀行振込・代引き・カード決済よりお選びいただけます。
代引手数料は、
お客様のご負担となります。
郵便振替手数料はご負担願います。
銀行振込手数料はご負担願います。

メール便は、郵便振替と銀行振込(振込手数料ご負担ください)をお選びください。
カード決済がご使用になれます。


お支払い方法

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”16〜18時”
”18〜20時”
”20〜21時”


ご注意です!
ばいせんや応援団で珈琲豆を買うとデパートやスーパー等で珈琲豆が買えなくなります。
(袋を開けたときの香りが違います!また、ドリップした時に膨らみがあります!え?そんなに美味しいの?!)
はい!新鮮さと品質が違います!
 

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